Hướng dẫn cách sử dụng nồi nấu rượu bằng điện mang lại hiệu quả nhất

Nồi nấu rượu bằng điện là một trong những thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở sản xuất kinh doanh rượu hiện nay. Thay vì sử dụng nồi nấu thủ công bằng than củi, năng suất thấp lại mất nhiều thời gian và công sức, nồi nấu rượu bằng điện chính là thiết bị thay thế hoàn hảo. Và để đạt được hiệu quả tốt nhất, sử dụng nồi nấu rượu đúng cách là luôn cần thiết.

Nồi nấu rượu – Chìa khóa thành công cho các xưởng sản xuất kinh doanh rượu

Bảng giá nồi nấu rượu bằng điện cập nhật đầy đủ và chính xác tại NEWSUN

Nắm rõ cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi nấu rượu

Để sử dụng nồi nấu rượu đúng cách, trước hết cần hiểu rõ đặc điểm cấu tạo và nguyên lý hoạt của nồi nấu rượu bằng điện.

Đặc điểm cấu tạo nồi nấu rượu bằng điện

Cải tiến dựa trên những ưu điểm của nồi nấu rượu thủ công, nồi nấu rượu bằng điện được thiết kế với nhiều đặc điểm và tính năng nổi bật:

– Phần thân nồi thiết kế gồm 3 lớp:

  • Lớp ngoài cùng là lớp inox 304 an toàn khi vận hành nồi mà không bị bỏng.
  • Lớp ở giữa là 1 khoảng chứa nước (dung dịch truyền nhiệt), điện trở, đường ống bên trong và được bao bọc bởi lớp bọt (foam) cách nhiệt.
  • Lớp trong cùng là khoang chứa nguyên liệu cần chưng cất được làm bằng đồng hoặc inox tùy loại, đảm bảo độ bền, an toàn vệ sinh.

– Phần ngưng tụ: Cơm rượu được làm nóng bốc hơi qua phần ngưng tụ bao gồm hệ thống dẫn ngưng, ruột già qua bộ phận làm mát.

– Hệ thống điện và kiểm soát quá trình chưng cất rượu

Hệ thống điện nồi nấu rượu được bố trí khoa học, đảm bảo độ an toàn cao. Trong đó với nồi nấu rượu lõi đồng, nguồn điện được nối trực tiếp bằng các cầu dao và kiểm soát nhiệt bằng đồng hồ hiển thị nhiệt. Đối với nồi nấu rượu inox thì hệ thống điện điều khiển được thiết kế hộp tủ điện riêng có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ tùy ý.

Nguyên lý hoạt động của nồi nấu rượu bằng điện diễn ra như sau:

Cơm rượu sau thời gian ủ được cho vào nồi nấu rượu. Sau khi được cấp điện, nồi được đun nóng dung dịch lớp giữa. Khi nhiệt độ ở khoang giữa tăng lên sẽ truyền lượng nhiệt đó vào lớp trong cùng của nồi, trực tiếp làm nóng dung dịch cơm rượu. Khi nhiệt độ đủ lớn, rượu sẽ được bay hơi qua nắp nồi, rồi qua bồn ngưng tụ và kết thúc là cho ra rượu thành phẩm.

Toàn bộ quá trình đun nấu đều được diễn ra một cách tự động.

Cách vận hành nồi nấu rượu bằng điện đạt hiệu quả

Vận hành nồi nấu rượu sao cho hiệu quả là câu hỏi luôn nhân được nhiều sự quan tâm. Quá trình vận hành nồi nấu rượu được thực hiện qua các bước:

Bước 1: Cho nguyên liệu bỗng rượu cho vào nồi chưng cất

Lưu ý: chỉ cho một lượng vừa phải với công suất nồi nấu đã ủ lượng cơm sẵn.

Tiến hành đậy kín nắp nồi, không để nồi bị hở.

Bước 2: Tiến hành cấp điện và cài đặt thời gian đun nấu

Bước 3: Quá trình chưng cất

Theo dõi nhiệt độ hiển thị trên đồng hồ nhiệt để có sự điều chỉnh phù hợp.

Với trường hợp hở nắp nồi cần ngắt điện để siết lại chốt nồi.

Lưu ý cấp nước làm lạnh thường xuyên.

Bước 4. Xả bỗng:

Khi rượu thành phẩm đã ra đủ lượng yêu cầu thì phải:

– Ngắt điện toàn bộ hệ thống

– Ngắt nước làm mát

– Chờ khoảng 15 phút cho áp lực trong nồi giảm xuống

– Tiến hành xả đáy để lấy bỗng rượu ra.

Lưu ý bảo quản nồi nấu rượu giữ nồi luôn hoạt động tốt nhất

Bảo quản nồi đúng cách là công việc quan trọng để đảm bảo chất lượng và độ bền của nồi.

  • Phần dây điện và tủ điều khiển tránh đặt cạnh cố định và tránh những khu vực ẩm ướt.
  • Trong quá trình nấu lưu ý kiểm tra lượng nước ở khoang giữa để bổ sung, tránh trường hợp khô nước gây cháy thanh nhiệt.
  • Xả bỗng, vệ sinh nồi sạch sẽ sau mỗi lần nấu.

Nồi nấu rượu bằng điện

Việc sử dụng nồi nấu rượu không hề khó, quá trình đun nấu được diễn ra tự động quý khách không cần thao tác quá nhiều. Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như cần tư vấn quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được giải đáp.